Gewürznelken sind die getrockneten Blüten des Nelkenbaums und zeichnen sich durch ihren würzig-bitteren Geschmack und ein intensives, aromatisches Bouquet aus. Sie verfeinern Kekse, Kompott, Backwaren, Glühwein, Rindersaucen, Schinken sowie Fleisch- und Gemüsebrühen und gehören zu vielen Gewürzmischungen. Ursprünglich von den Molukken stammend, gelangten sie bereits vor unserer Zeitrechnung über arabische Händler ins Mittelmeer und nach Europa. Zudem haben Nelken zahlreiche wohltuende Eigenschaften: Sie lindern Zahnschmerzen und Zahnfleischbeschwerden, wirken teilweise anästhetisch, desinfizieren die Mundhöhle und sorgen für frischen Atem. Auch die Atemwege werden desinfiziert, sodass Nelken bei Bronchialentzündungen eingesetzt werden können.
Das Paket enthält: 50 g
Gewürznelke 100 %.
| Energiewert kJ | 383 kj |
| Energiewert kcal | 91,5 kcal |
| Fette | 17,2 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Salz | 0,6 g |
Madagaskar
| Farbe | Braun |